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Meet The Team

Chef de Cuisine Christopher Kujanski und das POTS-Team erfinden die deutsche Küche neu und präsentieren eine einzigartige Küche im POTS.

Christopher Kujanski - Chef de Cuisine

Christopher Kujanski

Chef de Cuisine
Christopher Kujanski - Chef de Cuisine

Christopher Kujanski

Chef de Cuisine

Christopher Kujanski freut sich darauf, Euch im POTS kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Lina Wendel - Restaurant Manager

Lina Wendel

Restaurant Manager
Lina Wendel - Restaurant Manager

Lina Wendel

Restaurant Manager
Lina Wendel freut sich darauf, Euch in authentischer und entspannter Atmosphäre begrüßen zu dürfen.
Maximilian Kraft - Sommelier

Maximilian Kraft

Sommelier
Maximilian Kraft - Sommelier

Maximilian Kraft

Sommelier
Maximilian Kraft verwandelt jedes Gericht mit seiner Leidenschaft und selektierten Weinen zu einem Meisterwerk der kulinarischen Genüsse.
Franco Gründl - Assistant Restaurant Manager

Franco Gründl

Assistant Restaurant Manager
Franco Gründl - Assistant Restaurant Manager

Franco Gründl

Assistant Restaurant Manager
Franco Gründl empfängt Euch mit Begeisterung und Leidenschaft.
Fernando Ehrke - Junior Sous Chef

Fernando Ehrke

Junior Sous Chef
Fernando Ehrke - Junior Sous Chef

Fernando Ehrke

Junior Sous Chef
Fernando Ehrke lässt keine kulinarischen Wünsche offen.
Meet The Chef
Christopher Kujanski

Christopher Kujanski

Christopher Kujanski wurde in Berlin geboren und wuchs in der Nähe der polnischen Stadt Poznan (Posen) auf. Dort verbrachte er viele Stunden im Garten seiner Großmutter, die ihm schon in frühester Kindheit die Liebe zum Kochen einflößte. Auch seine Leidenschaft für den Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern, der er bis heute nachgeht, stammt aus seiner Zeit auf dem Lande. Nach seiner Ausbildung im Berlin Capital Club arbeitete er in renommierten und mit Sternen ausgezeichneten Restaurants wie dem Vendome und dem Facil. Ebenso prägend waren die internationalen kulinarischen Erfahrungen, die der leidenschaftliche Koch auf dem Kreuzfahrtschiff MS Europa unter Dieter Müller sammeln konnte. Seit 2020 leitet Christopher die Küche des POTS im The Ritz-Carlton, Berlin und beeindruckt seine Gäste mit feinen, abgestimmten und ausgewogenen deutschen Gerichten. Im Jahr 2022 überzeugte er die Jury der "Berliner Meisterköche" und gewann die Auszeichnung als "Newcomer des Jahres".

Jobs @ POTS

    Hours

    Frühstück
    Montag - Freitag | 6:30 - 10:30 Uhr
    Samstag, Sonntag & Feiertag | 7:00 - 11:00 Uhr

    Mittagessen
    Montag - Freitag | 12 - 14:30 Uhr
    (außer an Feiertagen)

    Abendessen
    Dienstag - Samstag | 18 - 22 Uhr
     

    Sonderöffnungszeiten 
    Jeden 1. Sonntag im Monat | Champagner-Brunch
    24. März 2024 | Frühlings-Champagner-Brunch

    Reservierungen