Meet The Team
Chef de Cuisine Christopher Kujanski und das POTS-Team erfinden die deutsche Küche neu und präsentieren eine einzigartige Küche im POTS.
Christopher Kujanski
Chef de Cuisine
Christopher Kujanski freut sich darauf, Euch im POTS kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Lina Wendel
Restaurant Manager
Lina Wendel freut sich darauf, Euch in authentischer und entspannter Atmosphäre begrüßen zu dürfen.
Maximilian Kraft
Sommelier
Maximilian Kraft verwandelt jedes Gericht mit seiner Leidenschaft und selektierten Weinen zu einem Meisterwerk der kulinarischen Genüsse.
Franco Gründl
Assistant Restaurant Manager
Franco Gründl empfängt Euch mit Begeisterung und Leidenschaft.
Fernando Ehrke
Junior Sous Chef
Fernando Ehrke lässt keine kulinarischen Wünsche offen.
Meet The Chef
Christopher Kujanski
Christopher Kujanski wurde in Berlin geboren und wuchs in der Nähe der polnischen Stadt Poznan (Posen) auf. Dort verbrachte er viele Stunden im Garten seiner Großmutter, die ihm schon in frühester Kindheit die Liebe zum Kochen einflößte. Auch seine Leidenschaft für den Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern, der er bis heute nachgeht, stammt aus seiner Zeit auf dem Lande. Nach seiner Ausbildung im Berlin Capital Club arbeitete er in renommierten und mit Sternen ausgezeichneten Restaurants wie dem Vendome und dem Facil. Ebenso prägend waren die internationalen kulinarischen Erfahrungen, die der leidenschaftliche Koch auf dem Kreuzfahrtschiff MS Europa unter Dieter Müller sammeln konnte. Seit 2020 leitet Christopher die Küche des POTS im The Ritz-Carlton, Berlin und beeindruckt seine Gäste mit feinen, abgestimmten und ausgewogenen deutschen Gerichten. Im Jahr 2022 überzeugte er die Jury der "Berliner Meisterköche" und gewann die Auszeichnung als "Newcomer des Jahres".